Copo De Resfriamento De Carne

Copo Copo de Resfriamento de Carne a   Vácuo (Refrigeração)

1. A hélice é projetada distintamente, rotação positiva para rolar, amassar e bater, inversão para massagem.

2. Controle as rotações positivas, inversão, intervalo, carga, taxa de rotação, vácuo e pressão atmosférica de acordo com a necessidade do cliente e pode realizar uma variedade independente. Adote PLC, partidas suaves; controle de tela de toque que pode armazenar 100 formulações.

3. Entrada de vácuo. Produção de carne em rotação inversa. Processo de estilo respiratório projetado para garantir que seja enrolado e amassado sob vácuo e em estado regular para encurtar o tempo de processamento. 

4. Um orifício de entrada maior pode colocar pó ou outros aditivos facilmente.

5. A máquina de laminação e amassamento a vácuo pode fornecer um processo físico de transformação de energia de carne em cubos, uma tecnologia indispensável de processamento de carne, e é uma espécie de abordagem disponível para acelerar a velocidade de secagem, proceder o tratamento mecânico à carne em cubos por meio de laminação e amassamento, aumentar o abstração de albuminoidal solúvel em sal, melhorar a taxa de fabricação e qualidade do produto.

6. O copo de congelamento a vácuo adota o SUS304, a moldura do suporte adota o tubo quadrado de aço inoxidável, polido por dentro e garante uma temperatura mais baixa, de fácil limpeza.

7. Congelamento da camada intermediária; pia condutiva foi equipada na parte externa do cilindro e há um conector externo (água salina) para potencializar o efeito de congelamento.

8. Controle do PLC da tela de toque; todos os parâmetros a serem definidos de acordo com o produto diferente.

9. Transdução para ajustar a velocidade; início estável, faixa ajustável mais ampla. Saída hidráulica; o barril rolante inclina-se para a frente para obter uma saída rápida, sem resíduos; é necessária uma lavagem completa. 

10. Projeto do impulsor triangular; adequado para vários tipos de produtos, como aves, peixes, porco, carne bovina, etc.

O copo é composto principalmente pela parte do tambor, parte da transmissão, sistema de vácuo, parte do controle elétrico, parte do giro hidráulico, etc.

A parte do tambor é composta principalmente pelo tambor, eixo principal, entrada e saída, entrada de sucção, etc.

A parte de transmissão é composta principalmente de motor, redutor, etc.

O sistema de vácuo é composto principalmente por bomba de vácuo, filtro, válvula solenóide de vácuo, válvula de enchimento de ar, peça de sucção a vácuo e sistema de tubulação. 

Parte giratória hidráulica para controlar o ângulo do tambor, para fácil descarga e limpeza.

A parte elétrica é composta por painel de controle e armário elétrico. 

O quadro é feito de aço inoxidável. Todas as peças instaladas na estrutura. Existem parafusos de aterramento na estrutura para conectar com o fio de aterramento.

O copo de vácuo está em um estado de vácuo, o uso do princípio de impacto físico, de modo que o material no tambor pula para cima e para baixo, impactam um ao outro por fricção, resultando em uma grande área distribuída uniformemente, massagem e decapagem, o líquido de inundação no material uniformemente distribuído mais proteína tolerante ao sal é a mais rápida para maximizar, de modo a aumentar a capacidade de retenção de água do produto, para melhorar a elasticidade do produto, fatiar e sabor, melhorar muito o rendimento do produto

Parâmetro técnico principal

                                                          GR FZ GR FZ23500      500

1. Alimentação 3ph   380V / 50Hz                                              

2. Potência total 15           12,5       Kw                                        

3. Volume do tambor 3500        2500   L                                        

4. Capacidade  1600          1200      Kg / lote                                          

5. Velocidade do tambor  3-12   3-12  rpm                                               

6. Grau de vácuo  -0,08      -0,08 MPa                                       

7. Bomba de vácuo de circulação de água  100            10 m3 // H      0      

8. Grau do tambor                        15 (para cima) / 30 (para baixo) 7,5 (para cima ) / 30 (para baixo) graus        1

9. Pressão hidráulica                    8               8           MPa              

10. Dimensão externa            4000x2200x2300   35 00x2200x2 mm       200  

11. Altura máxima   3200         2600       mm                      

12      método de trabalho: aspirar, girar, alternar, parada automática

Responsabilidade

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